Sisarusparvemme nuorin, pahnanpohjimmainen iltatähti, täytti 18 vuotta ja toivoi minun tekevän synttärikakkunsa. Ainoa toive oli mustaherukkatäyte, joten ajattelin sitten taas testailla tuota suklaalla kuorruttamista. Ihan hyvin tällä kertaa sujuikin. Mutta kyllä kakkuun tuli minusta riippumattomista syistä yksi fiba - kun veimme kakkua perille, keväistä rapaista kuoppaista hiekkatietä ajaen, ukkokulta hurautti täyttä vauhtia hirmuiseen kuoppaan ja auto töyssähti tosi kovaa. Kakkuparka ilmeisesti vähän hyppäsi ja tätä myöten "nitkahti" vinoon sillä seurauksella, että sivureunan kuorrutteeseen tuli repeämä. Ei kamalan paha, sellainen jonka peittää sopivasti laittamalla kakkulapion siihen kohtaan valmiiksi  

Kakussa 7 munan täyteläinen suklaakakkupohja

Kostutus kevyesti vaniljamaidolla

Täytteenä mustaherukka-valkosuklaatäyte

Tasoitin kakun marenkikreemillä

Kuorrutteena suklaaganache

 

Miten tämä vuodatus on muuttunut näin ihmeelliseksi - onko teillä ollut temppuilua tämän kanssa vai eikö meidän uusi tietsikka tule toimeen tämän kanssa???