Appelsiinitäyte (Minun mielestäni annos on sen verran reilu, että riittää kahteen väliin (kun kakun halkaisija on 24-26 cm). Jos haluaa paksumman kerroksen, laita yksi annos yhteen väliin).

N.500 g säilyke appelsiini-/mandariinilohkoja

1 prk Flora vispiä

1 prk (onko se 200g) appelsiinituorejuustoa

1/4 dl vaniljakreemijauhetta

1 1/2 liivatetta

Valuta appelsiinit (ota liemi talteen), soseuta ne esim. haarukalla painellen. Kostuta kakkupohja appelsiiniliemellä varoen, sillä appelsiinit ovat aika märkiä ja kosteuttavat pohjaa tehokkaasti. Laita appelsiinisose kakkupohjalle.

Vatkaa Flora vispi kevyeksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja vaniljakreemijauhe. Lisää liotetut, kuumaan vesitilkkaan sulatetut liivatteet ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää sitten tätä seosta kakkuun appelsiinisoseen päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa 3-4 tuntia tai yön yli.