Jälleen hyvä syy harjoitella kakkuja, äidin synttärit ja nimpparit kun molemmat sattuu maaliskuulle.

1243493752_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Idea mielestäni hyvä, toteutus... no, ei niin hyvä! Ensimmäinen kakku, jonka päällystin kokonaan sokerimassalla ja en tiedä oliko se jotenkin osittain kuivunut vai mikä, mutta kakun päällä se ainakin näytti siltä. Pinnassa oli halkeamia ja sellaisia laikkuja. Lisäksi leikkasin kakun alalaidan liian ronskilla kädellä, joten kakku näkyi kuorrutteen alta. Sitä sitten yritin peitellä tuolla marsipaani-sokerimassa-kierrenauhalla, joka sekin meinasi kuivua ja katkeili ja repeili. Ainoa mihin olen tyytyväinen on tuo kokeilemani brush embroidery-tekniikka noissa kukissa, ihanan hempeää saa aikaiseksi. Lisänä vielä sokerihelmet kukan keskustassa.

Täytteenä oli kinuskikerma sekä daim-mousse.