Sain tehdä kaksiin ylioppilasjuhliin täytekakut (sekä toisiin edellisessä postauksessa olevat kahvikakut ja näiden lisäksi täytettyjä ruisnappeja, tähän tyyliin, kala-ja kinkkuversiona).

Näissä ekoissa toiveena oli kakut, joissa olisi kermareunat ja kirkkaankeltainen päällinen. Nimi ja päivämäärä sekä jotain yo-aihetta sai myös olla esillä.

1307299760_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1307299817_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä näkyy hämärästi lehtien kultatomutus. Ruusut oli hennon vaaleankeltaiset, taaskin oli hyvin vaikea kuvata enkä saanut ihan oikeaa sävyä taltioitua.

Ja kakkuja oli siis neljä:

1307299722_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

28 senttiset vaaleat peruspohjat

Kostutus mandariinisäilykkeen mehulla

Täytteenä mandariiniviipaleet ja appelsiinituorejuustotäyte

Reunat ja pursotukset flora vispi, päällä sokerimassakiekko

Ruusut sokerimassa-marsipaania, lyyra pikeeriä. Nimi kirjailtu pastavärillä.

 

Toisissa juhlissa oli kaksi sankaria, tyttö ja poika. Äitinsä halusi kermakakut, joissa olisi kaksi lakkia, vaaleanpunaista ja vaaleanvihreää sekä sammaleenvihreitä lehtiä.

1307299849_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1307299889_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaaleat peruspohjat, yhdessä kakussa aina 3x 4 munaa. Pieni kakku on yhden munan gluteeniton (tämä kakku oli myös laktoositon)

Kostutus vaniljamaidolla

 Raparperi-vaniljatäyte

Pinnalla flora vispi, paitsi pikkukakussa laktoositon vispikerma

Koristeet sokerimassaa ja sokerimassa-marsipaania, sokerihelmiä. Liljoissa nuudeliheteet ja suklaatipat päässä. Liljoja tomuttelin hennon vaaleanvihreiksi, jotta tuli tämäkin toivottu väri esiin.

Sitten erittäin nolo paljastus koskien näitä levykakkuja... Juhla-aamuna kovassa kiireessä (olin menossa näihin juhliin keittiöön töihin) kakkuja kuorruttelin. Vatkasin koko kermasatsin kerralla ja koemaistoin sokerin. Joo, ehkä ihan ok. Kuorrutin kaikki kakut ja tyttö rupesi kaapimaan kermakulhoa. Hän vähän ihmetteli kerman makua ja sanoin jotain tyyliin "joo, söit juuri aamupalan ja suussa maistuu joku muu maku". Rupesin raivaamaan jälkiä ja pöydällä vatkaimen vieressä nökötti PERUNAJAUHOPURKKI!!!! Maustan yleensä kerman tomusokerilla ja olin napannut kaapista väärän purkin Huuto Kovastihan nuo purkit on samanlaiset ja jostain syystä tuo hiiskatin perunajauhopurkki oli eksynyt väärään kaappiin josta sen sitten kiireessä nappasin. Voi äly, että otti päähän mutta aikaa ei ollut korjausliikkeisiin joten tämän oli kelvattava. Onneksi tuo virhe ei kuitenkaan aivan hirveän häiritsevästi maistunut kakussa, onhan kermaa kuitenkin sen verran ohuesti tuossa pinnalla. Näin tällä kertaa... Nolostunut

                            Oikein paljon onnea Taina, Juuso ja Iina!