Sain tehdä kaksiin ylioppilasjuhliin täytekakut (sekä toisiin edellisessä postauksessa olevat kahvikakut ja näiden lisäksi täytettyjä ruisnappeja, tähän tyyliin, kala-ja kinkkuversiona).
Näissä ekoissa toiveena oli kakut, joissa olisi kermareunat ja kirkkaankeltainen päällinen. Nimi ja päivämäärä sekä jotain yo-aihetta sai myös olla esillä.
Tässä näkyy hämärästi lehtien kultatomutus. Ruusut oli hennon vaaleankeltaiset, taaskin oli hyvin vaikea kuvata enkä saanut ihan oikeaa sävyä taltioitua.
Ja kakkuja oli siis neljä:
28 senttiset vaaleat peruspohjat
Kostutus mandariinisäilykkeen mehulla
Täytteenä mandariiniviipaleet ja appelsiinituorejuustotäyte
Reunat ja pursotukset flora vispi, päällä sokerimassakiekko
Ruusut sokerimassa-marsipaania, lyyra pikeeriä. Nimi kirjailtu pastavärillä.
Toisissa juhlissa oli kaksi sankaria, tyttö ja poika. Äitinsä halusi kermakakut, joissa olisi kaksi lakkia, vaaleanpunaista ja vaaleanvihreää sekä sammaleenvihreitä lehtiä.
Vaaleat peruspohjat, yhdessä kakussa aina 3x 4 munaa. Pieni kakku on yhden munan gluteeniton (tämä kakku oli myös laktoositon)
Kostutus vaniljamaidolla
Pinnalla flora vispi, paitsi pikkukakussa laktoositon vispikerma
Koristeet sokerimassaa ja sokerimassa-marsipaania, sokerihelmiä. Liljoissa nuudeliheteet ja suklaatipat päässä. Liljoja tomuttelin hennon vaaleanvihreiksi, jotta tuli tämäkin toivottu väri esiin.
Sitten erittäin nolo paljastus koskien näitä levykakkuja... Juhla-aamuna kovassa kiireessä (olin menossa näihin juhliin keittiöön töihin) kakkuja kuorruttelin. Vatkasin koko kermasatsin kerralla ja koemaistoin sokerin. Joo, ehkä ihan ok. Kuorrutin kaikki kakut ja tyttö rupesi kaapimaan kermakulhoa. Hän vähän ihmetteli kerman makua ja sanoin jotain tyyliin "joo, söit juuri aamupalan ja suussa maistuu joku muu maku". Rupesin raivaamaan jälkiä ja pöydällä vatkaimen vieressä nökötti PERUNAJAUHOPURKKI!!!! Maustan yleensä kerman tomusokerilla ja olin napannut kaapista väärän purkin Kovastihan nuo purkit on samanlaiset ja jostain syystä tuo hiiskatin perunajauhopurkki oli eksynyt väärään kaappiin josta sen sitten kiireessä nappasin. Voi äly, että otti päähän mutta aikaa ei ollut korjausliikkeisiin joten tämän oli kelvattava. Onneksi tuo virhe ei kuitenkaan aivan hirveän häiritsevästi maistunut kakussa, onhan kermaa kuitenkin sen verran ohuesti tuossa pinnalla. Näin tällä kertaa...
Oikein paljon onnea Taina, Juuso ja Iina!