Voi veljet miten mukava kakku suunnitella ja ideoida!!! Tästä kakusta oli tilaajan kanssa puhetta ensimmäisen kerran jo maaliskuussa kun hän tilasi toista kakkua ja siitä asti olen sormet syyhyten odottanut, että pääsen tätä toteuttamaan. Kivaa olikin koristeita näpertää, mutta kakun teko olikin sitten eri juttu - muuten olisi varmasti ollut mukavaa mutta tämä ilma teki tepposiaan. En ole ennen ajatellut, että massakuorrutteisen kakun kanssa vois olla tämmösiä ongelmia mutta näköjään kunnon ukonilma, helle ja järkyttävä ilmankosteus voi lähes pilata kakunteon! Olin ajatellut, että teen kakun valmiiksi jo eilen illalla mutta eihän siitä tullut kerrassaan mitään. Kreemi oli lähes juoksevaa - sain sen kuitenkin jotenkuten kakun päälle. Kun kreemi oli jähmettynyt jääkaapissa ja rupesin kakkua muka kuorruttamaan - kreemi pehmeni samantien jääkaapista oton jälkeen aivan löllöksi. Massa hikoili ja "löröili" ja itellä rupes ahdistus nousemaan... Jätin kuorruttamisen tälle aamulle ja muutama aste ehkä olikin vähemmän kuin eilen illalla, mutta kyllä tämä silti haastavaa oli. Pintaa ei kyllä voinut silotella ja tasotella eikä massaa saanut kakun pinnasta irti kun sen siihen oli laittanut. Työn jälki ei siis ole ihan parasta mahdollista ja sehän kismittää kun olin asettanut tälle kakulle niin suuret vaatimukset.

Taustatarina tälle kakulle oli se, että sisko tilasi 30 vuotta täyttävälle veljelleen synttärikakun. Aihe tulee veljen intohimoisesta harrastuksesta.

Mutta nyt hurja sarja kuvia, en osaa päättää mitä kuvia laittaisin Viaton

1309602049_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1309602011_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1309601940_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1309601976_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Näitä kukkuloita (tai mikä lie tuo sininen pötkylä) mulla oli tehtynä myös keltainen ja punainen, muttei ne sitten sopineetkaan kakkuun, ois tullut muuten aika ahdasta. Varsinkin kun tein nämä vähän leveempinä (ja matalempina) kuin pelissä, jotta kestäisivät kuljetuksen. Tuossakin näkyy selvästi hellevauriot: heti tulí tuollainen ikävä painauma sormista kun kreemi ja massa oli niin löysää.

1309601907_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

tuon sillan alle tein kuopan ihan niin kuin pelissäkin on. Ei tämä kuva nyt oikein näytä sitä kunnolla.

1309601835_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1309601877_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

10 munan vaalea peruspohja (paitsi tuossa sinisessä tötterössä täyteläinen suklaakakkupohja)

Kostutus vaniljamaidolla

Täyte 1: raparperihillo ja vaniljatäyte

Täyte 2: mansikkaviipaleet ja vaniljatäyte

Sinisessä tötterössä sipaisu lemon curdia ja sen päällä mansikkasurvosta

Kuorrutus marsipaania ja osittain sokerimassa-marsipaania, alla sveitsiläinen marenkikreemi

Koristeet sokerimassaa ja sokerimassa-marsipaania. Lipun tanko on varrastikku.

 

Kääks, nyt muuten kuvia katsoessani huomasin, että unohdin laittaa tuonne Marion matkan varrelle niitä kenttämerkkejä. Voi Paska!!!

 

Toivottavasti kakku pääsi ehjänä ja syömäkelpoisena perille huolimatta pitkähköstä kuljetusmatkasta -lähinnä jänskätin tuota Mariota ja sinistä tötteröä jonka sisälle muuten laitoin varrastikun tukemaan hökötystä sivuttaissuunnassa. Toivottavasti isot kylmälevyt ja kylmäkallet kakun alla piti tän kylmänä.  Voi näitä helteitä kakuntekijän kannalta! saas nähdä miten käy ens viikonloppuna, massakuorrutteisten kakkujen lisäksi on kermakakkuja - harmaita hiuksia tulee jos on näin kuuma ja kostea keli!