... tai ainakin sinne päin. Meidän pieni mies toivoi synttärikakukseen Marttia. Tai siis hän puhui suklaakakusta jonka päällä olisi Martti, mutta sain ylipuhuttua sankarin tälläiseen muotokakkuMarttiin.
Kakku koottu vajaasta kahdesta normikääretorttupohjasta
Kostutus 7 up:lla
Täytteenä valkosuklaa-lime-daim-mansikkatäyte (varioitu reseptistä täältä)
Eristeenä sveitsiläinen marenkikreemi
Kuorrute sokerimassa-marsipaania
Kolmevuotiaana tämä pieni mies on jo iso poika, oma-aloitteinen ja omaa tahtoa tulvillaan oleva energiapakkaus, mutta onneksi silti vielä tarpeeksi pieni tulemaan syliin, halimaan ja pussailemaan ja näyttämään tunteensa spontaanisti. Vaikka kyllä hän tosin äidin hellittelyjä välillä jo rajoittaa - kerrankin minulle tuumasi kun häntä silittelin ja pussailin että " eikö tää jo riitä?"
Hurjasti Onnea meidän rakkaalle ihanalle pienelle ukkelille!
( Lisäksi synttäreillä tarjoiltiin suklaakeksejä (ohje täällä) sekä kaupasta ostettuja keksejä. Suolaisella puolella tarjottavina oli kinkku-paprikasarvet, kreikkalaiset cocktailpalat ja karjalanpiirakat sekä nirppanokkaosastolle tavalliset sarvet. )
KREIKKALAISET COCKTAILPALAT
Vehnä-ja ruispaahtoleipää
Täyte
200 g salaattijuustokuutioita (eli fetaa vaikka sitä nimeä ei saisikaan käyttää)
200g tuorejuustoa Aurinkokuivattu tomaatti
150 g ranskankermaa
tuorekurkkua n. 10 cm pala
basilikaa (noin puolet yhdestä ruukusta)
mustapippuria
suolaa
-Raasta kurkku ja laita se valumaan siivilään, ripottele päälle hiukan suolaa. Hienonna basilika. Laita salaattijuustokuutiot monitoimikoneeseen ja hienonna pieneksi muruksi. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma keskenään sekaisin, lisää fetamurut ja kurkkuraaste sekä basilika. Mausta mustapippurilla. Halutessaan tätä voisi maustaa vielä pieneksi hakatulla valkosipulilla.
Ota leivistä muotilla ympyröitä. Nosta täytetahna pursotinpussiin ja pursota leipäympyrän päälle pieni kasa täytettä, laita toinen leipäpala päälle, pursota siihen tahnaa ja laita vielä yksi leipä kanneksi. Koristele esim. salaatilla ja kirsikkatomaatilla.
Muokkasin tämän ohjeen Pullahiiren reseptistä, hänen ohje täällä.