Siskontytön ristiäisjuhlaa vietettiin viikko sitten lauantaina ja sinne tein juhlapöytään kakun. Siskoni näytti netistä kuvan, jonka pohjalta lähdin kakkua toteuttamaan, tokikin omin ja siskoni toiveiden mukaisin poikkeuksin. Eli värejä vaihdettiin, pääkoristeita vaihdettiin ja esikuvakakun ympärillä olleet silkkinauhat jätettiin pois ja korvattiin spritsatulla helminauhalla. Tässä minun versiossa nuo ruskean "nauhan" spritsaukset ei ole niin nätit kuin alkuperäisversiossa, mutta kun ei osaa niin ei osaa. Edelleenkin vaatii harjoitusta (ja paljon)! Onnea kuitenkin "Nyyti" ja koko perhe vielä kerran!
Pikeerin oikea koostumus oli tällä kertaa todellinen haaste eikä sitä kyllä sitten löytynytkään... Ja harmittavasti, kun olin saanut kakun valmiiksi, huomasin, että se on aivan vinossa alustallaan. Tottakai kun sitä tuossa vaiheessa lähtee kääntämään ja pikeerit on jo alareunassakin, ne levisi vähän ikävästi eikä koko matkalta näyttäneet niin helminauhalta.
Yläkakku oli halkaisijaltaan n. 18 cm ja alakakku n. 28 cm. Pohjina täyteläiset suklaakakkupohjat.
Kostutus vaniljamaidolla
Täytteenä mustaherukka-valkosuklaatäyte (kuten vanhempien hääkakussakin parisen vuotta sitten, tällä kertaa mustaherukan maku tosin tuli vahvemmin esiin, toivottavasti ei liikaa - itse en päässyt kakkua maistamaan).
Eristeenä sveitsiläinen marenkikreemi ja kuorrute sokerimassa-marsipaania
Ruusuihin oli aiiiivan pakko lisätä helmiäistä