1250333357_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1250333405_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1250333503_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1250333535_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Suorakaide-kakun pohjina 3x 4 munan kaakaopohja.

Kostutus mandariinisäilykkeen mehulla.

Täytteenä appelsiinituorejuustotäyte.

Pyöreän kakun pohjana 4 munan vaalea kakkupohja.

Kostutus vaniljamaidolla.

Täytteenä raparperi-vaniljatäyte.

Kummankin pursotukset flora vispistä kera vaniljakreemin ja maitorahkan.

Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoituksesta, tuunattu tomu-ja kimallevärein.

Spritsaukset tumman suklaan ja maitosuklaan seoksesta.

 

Ei nyt vielä aivan näin syksyssä olla mitä kakku näyttää, mutta kyllä se ajatus alkaa jo sinne päin mennä.

Ja jotta taas pääsee jostain valittamaan Hymy tuli pyöreästä kakusta jostain syystä AIVAN liian kostea ja nestettä valui alustalle minkä kerkesi... Toivottavasti mehu ei vie kaikkia kermoja mennessään! Olisko ollut kuitenkin tuo raparperihillo turhan mehukasta.

Koristelusta en saanut heti tilauksen saatuani selvää visiota päähäni, joten tein syksyisiä lehtiä  ja tavan vihreitä lehtiä varulta molempia. Syksyteemaan tein lisäksi puolukoita, mutta niitä en nyt sitten laittanut. Pyörittelin ja pyörittelin koristelua mielessäni viimeiseen asti, kunnes Plim, yhtenä iltana keksin nuo suklaaraidat tuonne pohjalle. Sitten tuunailin lehtiä pronssikimalteella sekä keltaisella, punaisella ja kultaisella kimalteella. Lehdissä oli lisäksi kivasti syksyn tuntua, kun sekoitin erivärisiä marsipaaneja keskenään - en vaan saanut niin hyvää lähikuvaa mistä näkyisi nuo värivaihtelut.

Spritsailu vaatii edelleen harjoittelua... Pyöreään kakkuun en uskaltanut enää alkaa tehdä numeroita, sen verran jo käsi tärisi ja suklaakin alkoi jähmettyä pussissa.