Täysi tohinaviikko siis takana; oli sirkusta, huvipuistopäivää, siskon porukka käymässä, kakkupohjien paistoa. Oli kakkuja, voikkareita, 30 kg mansikoita pakastettavana, sairastelua, lääkärissä käyntiä... Huh huh, mutta hengissä ollaan ja kaikki tuli tehtyä mikä pitikin!

Eiliselle tein kolmiin eri rippijuhliin kakkuja. Tähän valko-keltaiseen kakkuun oli toiveena mansikkatäyte sekä Raamattu, nimi ja päivämäärä sekä väreiksi jotain voimakkaampia sävyjä, ei pastellisia. Ajatus jumiutui tälläiseen koristeluun ja kakkuja tehdessäni säikähdin, että näistä tulee ihan susi: kun keltaiset keskustat oli paikoillaan, näytti kakut aikasta erikoisilta. Mutta ikinä ei pidä arvostella keskeneräistä, koristeet paikallaan ja muutoinkin koristeltuna lopputuloksesta tuli mielestäni ihan kiva.

1311530054_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1311530288_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1311530247_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaaleat peruspohjat, pyöreässä gluteenittomana

Kostutus vaniljamaidolla

Täytteenä levykakussa mansikkaviipaleet ja mansikka-jogurttitäyte (kylläkin pienin muutoksin tuohon resepteissä olevaan verrattuna). Gluteenittomassa kakussa oli mansikkaviipaleet ja mansikka-jogurttitäyte sekä toisessa välissä mansikkaviipaleet ja vaniljakreemi. Kumpikin kakku oli laktoositon.

Eristeenä voikreemi (joka muuten toimikin lauantaisella painajaisilmalla hyvin, itse asiassa paremmin kuin pehmeä ja muutenkin notkeampi marenkikreemi).

Kuorrutus sokerimassaa, koristeet sokerimassaa ja sokerimassa-marsipaania. Spritsaukset pikeeriä.

                               Onnea vielä kerran Henriikka!

        Seuraavassa kakussa toiveena oli kermakakku ja mansikoita täytteessä, sai olla muutakin makua seassa.

1311529975_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaalea peruspohja, kostutus vaniljamaidolla

Täytteenä mansikkaviipaleet ja lemon curd-sitruunatäyte

Kuorrutus flora vispiä

                                    Onnea Jesselle!

      Myöskin seuraavat kakut toivottiin kermaisina ja mansikkaisina, koristelu yksinkertaisena, ei krumeluureja ja hörhellyksiä pojan kakkuun.

1311529894_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1311529934_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaaleat peruspohjat, kostutus vaniljamaidolla

Täytteenä toivotut mansikat ja kermavaahto (tukevoitin sitä vaniljakreemijauheella)

Kuorrute flora vispiä

                                        Rippionnittelut Nikille!

        Ja menihän viime viikolla muuten myös tälläinen mansikkakakku:

1311530134_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vaalea peruspohja, kostutus vaniljamaidolla

Täytteenä mansikkaviipaleet ja lemon curdilla maustettu kermavaahto

Kuorrute flora vispiä