Täysi tohinaviikko siis takana; oli sirkusta, huvipuistopäivää, siskon porukka käymässä, kakkupohjien paistoa. Oli kakkuja, voikkareita, 30 kg mansikoita pakastettavana, sairastelua, lääkärissä käyntiä... Huh huh, mutta hengissä ollaan ja kaikki tuli tehtyä mikä pitikin!
Eiliselle tein kolmiin eri rippijuhliin kakkuja. Tähän valko-keltaiseen kakkuun oli toiveena mansikkatäyte sekä Raamattu, nimi ja päivämäärä sekä väreiksi jotain voimakkaampia sävyjä, ei pastellisia. Ajatus jumiutui tälläiseen koristeluun ja kakkuja tehdessäni säikähdin, että näistä tulee ihan susi: kun keltaiset keskustat oli paikoillaan, näytti kakut aikasta erikoisilta. Mutta ikinä ei pidä arvostella keskeneräistä, koristeet paikallaan ja muutoinkin koristeltuna lopputuloksesta tuli mielestäni ihan kiva.
Vaaleat peruspohjat, pyöreässä gluteenittomana
Kostutus vaniljamaidolla
Täytteenä levykakussa mansikkaviipaleet ja mansikka-jogurttitäyte (kylläkin pienin muutoksin tuohon resepteissä olevaan verrattuna). Gluteenittomassa kakussa oli mansikkaviipaleet ja mansikka-jogurttitäyte sekä toisessa välissä mansikkaviipaleet ja vaniljakreemi. Kumpikin kakku oli laktoositon.
Eristeenä voikreemi (joka muuten toimikin lauantaisella painajaisilmalla hyvin, itse asiassa paremmin kuin pehmeä ja muutenkin notkeampi marenkikreemi).
Kuorrutus sokerimassaa, koristeet sokerimassaa ja sokerimassa-marsipaania. Spritsaukset pikeeriä.
Onnea vielä kerran Henriikka!
Seuraavassa kakussa toiveena oli kermakakku ja mansikoita täytteessä, sai olla muutakin makua seassa.
Vaalea peruspohja, kostutus vaniljamaidolla
Täytteenä mansikkaviipaleet ja lemon curd-sitruunatäyte
Kuorrutus flora vispiä
Onnea Jesselle!
Myöskin seuraavat kakut toivottiin kermaisina ja mansikkaisina, koristelu yksinkertaisena, ei krumeluureja ja hörhellyksiä pojan kakkuun.
Vaaleat peruspohjat, kostutus vaniljamaidolla
Täytteenä toivotut mansikat ja kermavaahto (tukevoitin sitä vaniljakreemijauheella)
Kuorrute flora vispiä
Rippionnittelut Nikille!
Ja menihän viime viikolla muuten myös tälläinen mansikkakakku:
Vaalea peruspohja, kostutus vaniljamaidolla
Täytteenä mansikkaviipaleet ja lemon curdilla maustettu kermavaahto
Kuorrute flora vispiä