Työkaverini tytön ylppäreille meni edellisen postauksen voikkareiden lisäksi täytekakkuja. Toiveena oli turkoosit kukat sankarin puvun mukaisesti ja mallia otettiin jossain määrin tästä ja tästä kakusta. Toisen kakun toivottiin siis olevan kermainen levykakku ja toinen sai olla marsipaani- yms. päällysteinen. Mitään yo-aiheisia koristeita ei kakkuihin haluttu.
5 munan vaalea peruspohja
Kostutus vaniljamaidolla
Täyte vaniljainen vadelmatäyte (toiveesta vadelmaa). Ne kaupan hyllyt teki oharit tässäkin kohtaa ja jouduin käyttämään Hedelmäpommi-jogurttia, vadelmaisin tarjolla olleista.
Kuorrute sokerimassa-marsipaania, alla sokericreme.
Koristeet sokerimassaa ja sokerimassa-marsipaania, lisänä helmiäinen-nonparellia ja kakun pinnalla reilu suihkaus helmiäissprayta.
Kakun reunasta sain "terävämmän" kuin ennen, kiitos Rouva V:n vinkin - huolellisen kreemityksen jälkeen kakku jääkaappiin siksi aikaa, että kreemi kovettuu ja sitten vasta kuorrutus. Tietenkin tääkin on makukysymys tykkääkö pyöreämmästä vai terävämmästä reunasta. Itse käytän varmaan jatkossa molempia tapoja tilanteen mukaan.
Sitten kermainen versio:
Pohjina 3 x 4 munan vaalea peruspohja. Kostutus, täyte ja koristeet kuten edellä. Kuorrutus flora vispi-maitorahka-vaniljakreemijauhe. Saa muuten tuolla isolla tähtityllalla pursotettaessa menemään tuota kermaa ihan runsaanlaisesti...
Ruusujen kanssa taistelin ihan tarpeeksi, voihan kesä ja kärpäset!!! Tein niitä just sillon edellisen hellejakson aikaan ja oli vielä ukkostakin ilmassa - massa oli niin lötköä ettei se meinannut pysyä kuosissaan millään. Jouduin sit luopumaan haaveestani isojen ruusujen suhteen ja tekemään ruusut pienempinä. Näitäkin joutu silti jokaista terälehteä tukemaan foliopalalla ettei ois ihan lyttyyn painuneet koko kukat.
Auringonpaisteiset onnittelut tuoreelle ylioppilaalle!