POHJA
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kauraleseitä (laitoin kolmen viljan leseseosta)
1 tl leivinjauhetta
1 muna
100 g voita sulatettuna
1 dl vaniljajogurttia
VÄLIIN
n. 3 dl mustikoita, vadelmia tai mansikoita
PINNALLE
2 dl vaniljajogurttia
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
- Sekoita keskenään pohjan kuivat aineet, lisää muna, sulatettu voi ja jogurtti. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun, jauhotettuun irtopohja- tai piirakkavuokaan (halkaisija n. 26 cm). Ripottele marjat taikinan päälle ja lisää keskenään sekoitetut päällyksen aineet. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Helppoa ja hyvää!!! Parasta tuoreeltaan - tätä ei jäänyt kuin 1/3 jäljelle kahvihetken jälkeen, joten pakastamista en kokeillut